北京名酒回收行业调整正好是大洗牌的过程
▼刚刚过去的一年是北京北京名酒回收行业的变革之年，也是挑战之年，很多酒企在严峻的经营形势下艰难度日，但这并不意味着市场没有赢家。相反，在“黄金十年”里，酒行业经常说的一句话是“台风来了，猪也能飞上天”，在那个遍地赢家的环境中，也就无从辨别赢家的特质，当北京北京名酒回收市场风向有变，北京名酒回收行业发展呈现显著的分化趋势时，我们才能真正地发现赢家、认识赢家。白酒调整阶段的赢家还有牛栏山二锅头。仅在2014年上半年，牛栏山二锅头就实现营收26.3亿元，同比增幅高达21%，净利润实现2.64亿元，同比增长高达69.63%。如此之“牛”的表现，牛栏山难免被北京北京名酒回收业界反复研究，它甚至成为一种“现象”，被广泛用于证明北京北京名酒回收市场的良好空间，以及市场下沉、贴近终端的“快消品”战术成效。
▼随着北京北京名酒回收行业的现代化、科学化发展，原酒交易已经不再是简单的买卖关系，而是代表了酿酒行业在精细分工趋势中对优势地域资源的充分利用。生产、加工、营销的精细分工是酿酒行业走向成熟的必经过程，它是符合北京北京名酒回收行业及消费者长远利益的科学趋势，原酒作为产业链条中的重要组成部分，必将为中国白酒的发展做出重要贡献。经过过去十多年的高速发展，产能过剩已经成为摆在北京北京名酒回收行业面前最大难题。很多这几年开工的原酒企业扩建项目至今尚未完工，遭遇资金紧张的问题，原酒产品的销售也遇到了很大的阻力，内忧外困的原酒企业遭遇了瓶颈期。
▼北京名酒回收行业调整正好是个大洗牌的过程。目前，仁怀有1700多家大小作坊，上规模的企业才291家，这轮行业调整，茅台镇的企业在过严冬，我希望能淘汰剩下一两百家企业，只有上规模，才能保证酱酒的质量。而只有这样的企业才能代表茅台镇，我也希望有实力的投资者能够参与到仁怀酒业的整合中来。整合不是一蹴而就的事情，而且目前业外资本也不象过去对酒业有强力的投资欲望，目前北京北京名酒回收企业的核心还是提高自己的产品质量，打造出性价比高的产品。未来，北京名酒回收企业必须通过科学、创新的手段不断提高酒质，生产出持续、稳定批次的原酒，通过与生产企业的深层次合作，最终满足广大消费者的理性消费需求。原酒企业应该把质量安全作为首要问题来对待，不能紧盯利润不放，以牺牲质量换取眼前的短期效益。北京北京名酒回收企业应该从过去简单的OEM商向价值链服务商转变，提升产业链的服务水平和服务能力，将原酒供应的附加值做出来。产区的一些原酒企业通过整合科研资源、包装设计资源、渠道策划资源再加上北京名酒回收企业的原酒酿造能力为中小瓶装酒企业提供综合的服务，探索出一条原酒企业全新的发展思路。衡水老白干和牛栏山所做的事，也发生在很多酒企身上，换来的结果却截然不同。问题何在？酒类市场新常态环境下的“赢家”们究竟有何特质？
▼北京名酒回收价格亲民，各种中低档新品、青春时尚小酒早已涌向市场，但能够真正做起销量、形成氛围的有多少？能给企业带来明显销售回报的又有多少？论渠道下沉，很多酒企在这方面的力度不可谓不大，投入不可谓不多，北京名酒回收市场反响仍是差强人意，与其说是产品销售的下沉，倒更像库存的下沉转移。在北京名酒回收市场的新常态下，要成为“赢家”，不能把希望全都寄托在“术”的创新应用上，遑论模仿他人的成功套路，而是要专注于培养自己的特质。酒类市场新常态的特点已经比较清晰，由此也能判断北京北京名酒回收行业的调整仍将持续，消费者需求更趋个性化和多元化。
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