北京回收白酒小知识分享酒加水就会变浑浊吗？_新闻中心

北京回收白酒小知识分享酒加水就会变浑浊吗？

作者：　发布于：2020/7/16 8:27:23　点击量：

去年网上各大平台上炒得沸沸扬扬的飞天茅台价格，已经成了当时的头版头条，北京回收白酒说茅台酒厂的市值就已相当于贵州省一年的GDP，飞天茅台已经被炒到了两千元每瓶，如果你要是买到了，如何来验证它是不是真的？

有人说：这个好办，直接往茅台酒里面加水，只要酒变浑浊，就是优质白酒，粮食酒。白酒加水就会变浑浊吗？这种方法，海淀回收茅台酒提示您根本不可靠！

其一：先来分析一下，白酒为什么会加水变浑浊？

主要是因为白酒中含有高级脂肪酸乙酯，主要包括棕榈酸乙酯，油酸乙酯，亚油酸乙酯等脂类物质，这类物质易溶于酒精而不溶于水，往白酒里面加水，很容易把这些脂类物质析出，这也就证明了为什么在白酒里加水变浑浊的原因。

其二：白酒加水变浑浊的措施

其实，有时就算在白酒中不加水也会变浑浊，比如说温度的降低，只要是在零度以下，白酒中就会出现絮状的物质，看到这种情况，在你脑海中首先就会买到是不是假酒了。

这对白酒厂家也是一个不小的影响，白酒厂家为了避免这种尴尬的局面，于是采取一些方法来避免这种情况的出现：

1、采用净化处理技术，降低白酒中大部分高级脂肪酸乙酯的含量，也就是降低各种脂类的成分含量。

2、经分段摘酒，有效降低并且将其含量降到醉低。

现在那些大声想着用这种方法的商家，其实就是得益于这种所谓的验证方法，因为正规白酒厂家已经降低了脂类含量，就算加水也不一定可以浑浊，而那些不良商家，只需要往白酒中添加这种脂类物质，就会达到变浑浊的现象。